NEL MEZZO DEL CAMMIN DE: LA RUTA DE VINO

Lo scorso sabato me la sono spassata tra vigne, cantine, spiegazioni enogastronomiche, degustazioni di vini prelibati e perlustrazioni di cave antiche, tanto che a tratti sembrava quasi di stare ad appuntamento con la storia!!!

Insomma la premessa è tutt’altro che sobria 😛

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Tutto questo grazie a “Moving Valencia” (https://www.facebook.com/pages/Moving-Valencia/861036970597579?fref=ts) un’organizzazione che si occupa di far scoprire il territorio valenciano e limitrofo, in chiave diversa dalla semplice escursione!

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Ci siamo inoltrati verso Requena, un piccolo pueblo in provincia di Valencia, distante circa 70 km; prima sosta “BODEGA REBOLLAR – ERNESTO CARCEL” (http://www.carceldecorpa.es/),

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dove il Sig. Ernesto in persona ci ha spiegato come veniva prodotto il vino, mostrandoci i suoi macchinari, il laboratorio, e aprendoci infine le porte del suo fortino.

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Nel mentre, Francesco e Cristina, gli organizzatori, hanno preparato un ricco banchetto da accompagnare ai vini della bodega appena visitata!

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La degustazione è avvenuta dietro l’assistenza di Belen, che ci ha insegnato qualche semplice tecnica da sommelier:

1) afferrare il calice tra le mani per scaldare lievemente il vino;

2) far il girare il vino “come una bambola” 😛 per vederne la densità;

3) osservare la colorazione del vino rosso in contrasto con uno sfondo bianco/chiaro;

4) avvicinarlo al naso per inalare il suo aroma;

5) (..e questa è la parte che tutti preferiscono..) assaggiarlo, gustarlo, assaporarlo, sorseggiarlo, apprezzarlo.. insomma affogare i sensi (di colpa e non) in questa miscela liquida dalle proprietà sublimi!

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Finito l’almuerzo di metà mattina, ci siamo spostati nella piazza di Requena, Plaza de Albornoz, in cui si trovano “las Cuevas de la Villa” (http://www.requena.es/content/cuevas-de-la-villa), ovvero delle cave sotterranee risalenti al periodo mussulmano relativamente al periodo compreso tra il IX e il XIII secolo, aperte al pubblico con guida a poco prezzo!

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Ma non è finita qui, perchè una volta risaliti in superficie ci attendeva il “Museo de la Sisternas” (http://www.museosisternas.com/), la casa(di campagna)-museo più completa della comunità valenciana. Guidati da Miguel Garcia, che rappresenta la III generazione della bodega, abbiamo esplorato questa casa ancora intatta.. le camere, la cucina, la cantina, ecc ..eravamo proprio a spasso nel tempo!

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All’esterno, i caldi colori autunnali delle foglie regalavano un’atmosfera perfetta per la seconda degustazione.. che attendavamo con fremito!

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Il tour è infatti culminato in un’enorme stanzone rustico

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addolcito dal calore del camino (e da un calice di rosso)

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e da una tavola imbandita di numerose prelibatezze!

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Qui mi sono concessa l’acquisto di una bottiglia al modico prezzo di 3 euro 😉

Insomma che dirvi.. è stata una giornata all’insegna del sollevamento bicchieri ..ah ah.. ma anche di scoperta 😉 Troppo divertente !!!

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Grazie “Moving Valencia e grazie all’ottima compagnia 😉

Se vi piacerebbe partecipare alla prossima spedizione vinicola, cercate “Moving Valencia” su Facebook e prenotate il prossimo evento “di-vino”.

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